Вакуумный массажер INSORTEX

Благодаря вакууму и вращению емкости происходит быстрое маринование продукта.
Цикл маринования занимает до 1 часа, при этом в структуру мяса проникает маринад, прибавляющий в массе до 20% веса. При приготовлении такое мясо получается 100% сочным и нежным, обладает высокими вкусовыми свойствами.
Емкость изготовлена из пищевой нержавеющей стали
Объем 100 литров (под заказ), рекомендуемая загрузка до 70% продукта.
Оборудованный вакуумным насосом с помощью которого происходит откачка воздуха из емкости, показатель вакуума отображается на вакууматоре.
Вращение емкости осуществляется с помощью двигателя мощностью 1,5 кВт.
Двигатели защищены защитными коробами.
Ящик управления оснащен кнопками управления вакуумом и механизмом вращения емкости. Установленный программатор, с помощью которого настраиваются программы маринования под технический процесс заказчика.
Подключение 380В.