+38 (067) 577 13 75
FOR BERIES
Вакуумний масажер
Завдяки вакууму та обертанню ємності відбувається швидке маринування продукту.
Цикл маринування займає до 1 години, при цьому в структуру м’яса проникає маринад, що додає в масі до 20% ваги. При приготуванні таке м’ясо виходить 100% сочним та ніжним, має високі смакові властивості.
Ємність виготовлена з харчової нержавіючої сталі.
Об’єм 400 л, рекомендоване завантаження до 70% продукту.
Обладнаний механізмом перекидання ємності ( встановлені гідроциліндри та маслостанція)
Обладнаний вакуумним насосом, за допомогою якого відбувається відкачування повітря з ємності, показник вакууму відображається на вакууматорі.
Обертання ємності здійснюється за допомогою мотора потужністю 1,5 кВт
Двигуни захищені захисними коробами.
Ящик управління оснащений кнопками управління вакууму, механізму перекидання ємності та механізму обертання. Встановлений програматор, за допомогою якого налаштовуються програми маринування під технічний процес замовника.
Цикл маринування займає до 1 години, при цьому в структуру м’яса проникає маринад, що додає в масі до 20% ваги. При приготуванні таке м’ясо виходить 100% сочним та ніжним, має високі смакові властивості.
Ємність виготовлена з харчової нержавіючої сталі.
Об’єм 400 л, рекомендоване завантаження до 70% продукту.
Обладнаний механізмом перекидання ємності ( встановлені гідроциліндри та маслостанція)
Обладнаний вакуумним насосом, за допомогою якого відбувається відкачування повітря з ємності, показник вакууму відображається на вакууматорі.
Обертання ємності здійснюється за допомогою мотора потужністю 1,5 кВт
Двигуни захищені захисними коробами.
Ящик управління оснащений кнопками управління вакууму, механізму перекидання ємності та механізму обертання. Встановлений програматор, за допомогою якого налаштовуються програми маринування під технічний процес замовника.