Automatyzacja linii produkcyjnej pieczywa: transportery i stół cyrkulacyjny dla „Ukraiński Dom Piekarniczy” Sp. z o.o.

Automatyzacja transportu produktów piekarniczych w produkcji

Wdrożenie transporterów i stołu cyrkulacyjnego w linii piekarniczej

Aby zwiększyć efektywność i wydajność produkcji pieczywa w firmie „Ukraiński Dom Piekarniczy” Sp. z o.o., wdrożono zautomatyzowany system transportu produktów. Obejmuje on transportery do odbioru chleba i bagietek oraz akumulacyjny stół cyrkulacyjny do optymalizacji logistyki.

Specyfikacja linii produkcyjnych

Na terenie zakładu funkcjonują dwie główne linie produkcyjne:

• Linia produkcyjna chleba „Ukraiński”
• Średnica: 220 mm
• Wysokość: 65 mm
• Waga: 0,95 kg
• Wydajność: 900 kg/h
• Temperatura produktu: 75-90°C
• Linia produkcyjna bagietek
• Wymiary: 325×140×80 mm
• Waga: 0,45-0,65 kg
• Wydajność: 1150 kg/h
• Temperatura produktu: 75-90°C

Urządzenia działają 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, co wymaga wysokiej trwałości i niezawodności systemu.

Produkcja i instalacja transporterów

Konstrukcja i materiały

Do transportu produktów piekarniczych zastosowano transportery ze stali nierdzewnej wyposażone w taśmy poliuretanowe i modułowe plastikowe. Takie rozwiązanie zapewnia:

• Higienę i zgodność z normami sanitarnymi
• Odporność na wysokie temperatury
• Trwałość i odporność na korozję
• Łatwość czyszczenia i konserwacji

Funkcje transporterów

• Odbiór wypieczonego pieczywa
• Transport chleba i bagietek na akumulacyjny stół cyrkulacyjny
• Automatyzacja procesu układania i sortowania produktów

Akumulacyjny stół cyrkulacyjny – optymalizacja procesu produkcyjnego

Stół cyrkulacyjny zapewnia równomierne rozłożenie pieczywa, co ułatwia pakowanie i dalszą obróbkę.

Główne zalety stołu cyrkulacyjnego:

Eliminacja przestojów w produkcji

Optymalizacja przepływu produktów

Utrzymanie równomiernego tempa pracy

Zwiększenie wydajności linii

Bezpieczeństwo i zgodność z normami sanitarnymi

Kluczowym aspektem modernizacji jest zapewnienie wysokich standardów higieny i bezpieczeństwa. Dlatego system zawiera:

• Lampy bakteriobójcze do dezynfekcji
• Osłony ochronne na transporterach zapobiegające zanieczyszczeniom
• Możliwość szybkiego czyszczenia dla zgodności z normami przemysłu spożywczego

Korzyści z automatyzacji produkcji piekarniczej

Zmniejszenie kosztów pracy – minimalizacja ręcznej obsługi

Zwiększenie wydajności – przyspieszenie przetwarzania produktów

Optymalne wykorzystanie przestrzeni – efektywne zagospodarowanie miejsca w zakładzie

Spełnienie nowoczesnych standardów higieny i bezpieczeństwa

Automatyzacja transportu i układania pieczywa to klucz do zwiększenia efektywności oraz poprawy jakości produkcji.

Podsumowanie

Wdrożenie zautomatyzowanego systemu transportu chleba i bagietek w firmie „Ukraiński Dom Piekarniczy” Sp. z o.o. pozwoliło znacząco usprawnić procesy produkcyjne, zwiększyć wydajność, zapewnić zgodność z normami sanitarnymi oraz poprawić jakość finalnego produktu.

Transportery do automatycznego odbioru pieczywa

Akumulacyjny stół cyrkulacyjny

Higieniczne i bezpieczne rozwiązania

Maksymalna wydajność w produkcji o dużym zapotrzebowaniu

Nowoczesne technologie dla efektywnej i bezpiecznej produkcji piekarniczej!