Автоматизация хлебопекарной линии: транспортеры и циркуляционный стол для «Украинский Пекарский Дом» ООО

Модернизация хлебопекарного производства: автоматизированные транспортеры для хлеба и батонов, накопительный циркуляционный стол. Высокая производительность, гигиеничность и эффективность.

Замовити

Видеообзор

Автоматизация транспортировки хлебобулочных изделий на производстве

Внедрение транспортеров и циркуляционного стола на хлебопекарной линии

Для повышения эффективности и производительности хлебопекарного производства на предприятии «Украинский Пекарский Дом» ООО была внедрена автоматизированная система транспортировки продукции. Она включает транспортеры для отбора хлеба и батонов, а также накопительный циркуляционный стол для оптимизации логистики.

Характеристики производственных линий

На предприятии функционируют две основные линии производства хлебобулочных изделий:

Линия производства хлеба «Украинский»
Диаметр: 220 мм
Высота: 65 мм
Вес: 0,95 кг
Производительность: 900 кг/ч
Температура продукции: 75-90°C
Линия производства батонов
Размеры: 325×140×80 мм
Вес: 0,45-0,65 кг
Производительность: 1150 кг/ч
Температура продукции: 75-90°C

Оборудование работает круглосуточно, что требует высокой надежности и долговечности конструкций.

Производство и установка транспортеров

Конструкция и материалы

Для транспортировки хлебобулочных изделий используются нержавеющие транспортеры с полиуретановыми и модульными пластиковыми лентами. Эти материалы обеспечивают:

Гигиеничность и соответствие санитарным нормам
Стойкость к высоким температурам
Долговечность и устойчивость к коррозии
Легкость в санитарной обработке

Функции транспортеров

Отбор продукции после выпечки
Перемещение хлеба и батонов на накопительный циркуляционный стол
Автоматизация процесса укладки и сортировки продукции

Накопительный циркуляционный стол – оптимизация производственного процесса

Циркуляционный стол обеспечивает равномерное распределение хлебобулочных изделий перед упаковкой, что значительно упрощает дальнейшие этапы производства.

Основные преимущества циркуляционного стола:

Снижение задержек в производственном процессе

Оптимизация логистики хлебобулочных изделий

Обеспечение равномерного потока продукции

Повышение производительности линии

Безопасность и санитарные нормы

Одним из ключевых аспектов модернизации является соблюдение санитарных норм. В связи с этим оборудование оснащено:

Бактерицидными лампами для дезинфекции
Защитными крышками на транспортерах, предотвращающими попадание посторонних предметов
Функцией быстрой санитарной обработки

Преимущества автоматизации хлебопекарного производства

Снижение затрат на рабочую силу – минимизация ручного труда

Повышение производительности – увеличение скорости обработки продукции

Оптимизация использования пространства – эффективное распределение производственных площадей

Соответствие современным стандартам гигиены и безопасности

Автоматизация транспортировки и укладки хлебобулочных изделий – ключ к повышению эффективности и улучшению качества конечного продукта.

Заключение

Внедрение автоматизированной системы транспортировки хлеба и батонов на предприятии «Украинский Пекарский Дом» ООО позволило значительно оптимизировать производственные процессы, повысить производительность, обеспечить соответствие санитарным нормам и улучшить качество продукции.

Автоматизированные транспортеры для отбора хлеба

Накопительный циркуляционный стол

Гигиеничность и безопасность

Максимальная производительность

Современные решения для эффективного и безопасного хлебопекарного производства!